大班食品安全教育

食品的保质期

发表日期：2009-06-23

最后修改日期：2009-06-25

作者：江苏省连云港市连云区幼教中心清华幼儿园 李 极

活动领域：大班综合

活动前评析

大班幼儿已经对数字有一定的概念，并且非常流畅地能从1数到30，在3月份，结合“3 15消费者维权日”这个主题，引导幼儿认识食品的生产日期和保质期，通过一系列活动，激发幼儿对数字的兴趣，并通过与其他幼儿的合作、交流，明白食品卫生、安全的重要性，学会在日常生活中保护好自己。同时让幼儿明白如果在生活中自己的消费权益受到侵害时，要学会维护自己的合法权益。

活动目标

1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。

2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。

3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣。

活动准备

毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。

活动过程实录

（一）故事导入

1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。

2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？

——牛奶坏了，汪汪拉肚了。

3、提问：为什么牛奶坏了呢？

——时间长了，牛奶变质了。

4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。

（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）

（二）检验保质期

师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保质期。

1、出示图：面包，生产日期：20090410 ，保质期：5天

提问：20090410是指哪年、哪月、哪天？

——2009年4月10日

提问：保质期是5天，我们该从20090410的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？

——从10日往后数，数5天。

提问：为什么从10日数？

——保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。

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