当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 工程科技 > 能源/化工 > 啤酒花干燥后直接造粒工艺啤酒花干燥后直接造粒成型加工新工艺
技术领域
本实用新工艺涉及植物干燥后直接加工成型领域中的一套加工工艺，尤其涉及新鲜啤酒花干燥后直接造粒成型的加工工艺。
背景技术
啤酒花是啤酒生产的主要原料，能赋予啤酒纯正的苦香味，对啤酒的风味和品质起着至关重要的作用。甘肃省玉门地区是我国啤酒花的优良种植基地，也是甘肃省的特色产品之
一。目前市场上对啤酒花制品有着严格的质量要求，主要表现在：⑴啤酒鲜花当天采摘，色泽黄绿一致、花体表面完整，不能有干枯、发霉现象，水分含量≤80%；⑵以α-酸（即甲酸）的含量多少作为酒花制品的主要经济指标，α-酸含量≥7.0%为优级，α-酸含量6.0%—7.0%为一级，α-酸含量5.0%—6.0%为二级，α-酸含量的高低现在已成为国际市场划分酒花制品等级和制定价格的重要依据；⑶酒花制品含水量在8%—10%。 国内啤酒花制品加工的传统工艺普遍采用的是：干燥—回潮—压缩打包—造粒。
传统干燥工艺采用的是三层翻板式，这种酒花干燥工艺是六十年代从欧洲引入、沿用至今，其技术相对落后,存在的问题有：
⑴干燥原理与植物干燥机理相反，造成“最高温度的热风接触水分含量最低的啤酒花”，致使啤酒花颜色变黄、香味变
答案: (×) 2.麦汁的浸出物含量与原料中干物质的...(√) 5.颗粒酒花不经过粉碎,用造粒机压制而成。...赋予啤酒醇厚感,将整粒玉米粉碎后可直接用作啤酒...
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关 键词 喷策造粒干 燥机 工艺 计算 1 国 内外...密闭状态因而 含氟 尾气 , , 8 0 年代 中后。...此 就目前国内 使用 的喷浆造粒干燥机结构而言 60 ...
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