我国油菜籽和菜籽油市场分析

市场评述

我国油菜籽和菜籽油市场分析

楚金领

油菜籽是我国三大油料作物（大豆、油菜籽、花生）之一，油菜籽榨油消费占90%以上。由于国内油料作物的生产不能满足国内消费，每年需要进口大量油料或油脂。因此油菜籽的供求形势和价格变化受国内油菜籽生产、油料和油脂进口情况、国内消费、国内以及国际油料市场供应形势和价格等综合因素的影响。

自2003年10月，国内粮油市场经历了暴涨，然后逐步回落的过程。现在我国夏季油菜籽收购已近尾声，秋季油菜籽的收购已经开始，主产区油菜籽压榨开始进入尾期。世界油菜籽贸易的主要供应国加拿大的油菜籽开始进入收获期，油菜籽和菜籽油市场的后期走势如何变化，成为业内关注的焦点之一，本文就影响国内后期油菜籽和菜籽油市场的因素进行了分析。

傅铁信（中国粮油食品信息网）

表11-8月份油料、油脂进口情况

品种大豆油菜籽豆油棕榈油

菜籽油

2004年1-8月进口量（）t1250474125231018012832404061262667

比去年同期（%）

-15.08648.3

98.211.7330.8

西、安徽以及江浙一带是我国油菜的集中产区，常年种植面积占全国油菜种植面积的80%以上，是世界上甘蓝型油菜三大集中产区之一。2003年资料显示，油菜种植面积较大的省有：湖北、安徽、四川、湖南、江苏、江西，6省种植面积占全国种植

面积的66.7%，产量占全国的67.6%；其中2003年湖北省油菜种

2，占全国油植面积是117.46万hm菜面积的1，6.3%；产量187.1万t占全国油菜籽总产量的16.4%。10年来，我国油菜籽生产呈波

动增长趋势。根据有关部门最新数据显示，由于播种面积提高和单产增加，预计今年国内油菜籽产量为。油菜籽产量的增1180~1250万t

加为菜籽油的增长提供了原料保障。2.2004年1-8月份我国油料、油脂进口整体保持增长

从海关得到的统计数据显示：2004年1-8月份中国主要油料、油脂进口情况见表1，其中，油菜籽，激增86252310t48.3%；菜籽油

，激增3262667t30.8%。虽然大豆进口比上年减少2，但由于00多万t大豆出油率不足20%，所以，2004年我国整体油料、油脂进口是保持增

长态势。

3.国内油菜籽消费保持稳定

我国油菜籽除5%留作种子和其他用途外，其余90%以上用于榨油。我国菜籽油的消费地域主要集中在南方大部分省区，近年来有向北方推进的趋势。

随着我国经济的持续增长和人口的增加，2000年油菜籽消费量达到万t。随后两年，虽然国内油脂1395消费持续增长，但由于我国大量进口大豆等其他油料，我国油菜籽消费数量保持稳定。

4.国内油菜籽、菜籽油市场供需平衡分析

目前我国已形成年消费420万t菜籽油的市场规模，随着菜籽油生产

一、从供求看，2004年我国

油菜市场前景不容乐观

1.从生产来看，2004年国内油菜籽生产保持增长

从1999年开始，我国油菜籽年

，居世界首位。产量超过1000万t长江流域的四川、湖北、湖南、江

图11995-2004年中国油菜籽产量

注：2004年数据为根据有关部门报告的估计数字。

《粮油加工与食品机械》!""#年第$"期

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