农业概论

农业概论复习资料

绪论

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34、农业的基本特征：土地的特殊重要性；自然环境的强大影响；农业生产的周期性和季节性。

5、农业对社会经济的主要贡献：提供了人类生存最必要的生活资料；提供了其他部门发展必不可少的劳动力；提供了其他部门发展必须的原料。

6、农业的重要性：农业是不可替代的大产业。农业是世界上唯一能将太阳能转化成热能的大产业，有些物质只能在植物体内完成，8种必需的氨基酸和2种必需的脂肪酸。农业与人类赖以生存的自然环境密切商品生产的农业。 14、现代农业的趋势：平面式-立体，石油型-生态型，自然式-设施，机械化-自动化，农场式-公园，化学-生物化。

15、现代农业的基本特征：实现了生产工具的机械化和智能化，依靠生物技术，信息技术和高新技术，生产力进一步发展，农产品的数量和质量进一步提高。 16、现代农业的主要成就：有效的减缓近代农业生态危机，能源危机和由城乡对立，工农对立引起的经济危机。

17、现代农业发展面临的问题：人口增长过快，对粮食农产品需求日益增加。农业资源缺乏，水资源不足，土壤侵蚀，地力下降，能源枯竭，农业生态环境日益恶化，已成为制约当前农业发展的重大问题。

农业与自然生态环境

会引起旱害和死亡。4、营养要求，作物需要肥料如同人需要食物，没有丰富的营养物质，就不可能使作物获得高产，而且品质也会降低。5、作物个体营养，（1）、个体生长健壮，各部门器官比例恰当，生理机能协调，抗逆能力强。（2）、作物产生较多的生活力强的后代，即获得产量高、品质好的收获物。（3）、作物有机营养物质数量、种类、比例协调，即干物质生产、消耗、运转、分配、贮存和积累协调，要求有机物质积累多、消耗少、分配合理、积累适当，即有机营养供求平衡。6、作物生产与环境条件-土壤，按质地将土壤分为四大类型：砂土、壤土、粘壤土和粘土。

11、农业生产的特点：一、农业生产的波动性（1）周期性因素引起的波动性1.气候周期性变化引起的波动性2.市场周期性变化引起的波动性（2）突发性因素引发的波动性1.农业生物因素的突变2.农业环从只会采集发展到刀耕火种乃至锄耕火种，出现了原始的烧垦制。第三表现在对野生动植物的驯化上，从单纯猎取野生动物，采集野生植物的籽粒，发展到对某些动植物进行驯化，使之可以饲养和种植。 2古代农业（铁器农具的使用）的生产技术发展： 耕作制度由原始的烧垦制过渡到既能较充分利用土地资源又能较好保护自然植被的轮作制。一系列精耕细作的方法也随之出现，如整地播种、育苗移栽、中耕除草、灌溉施肥等。灌溉施肥等由原始的自然补充土地水分、肥力过渡到劳动者利用各种方法主动对土地施加水肥。

1、李比希是德国化学家，农业化学的奠基者。提出保持土壤肥力的方法是给土壤施肥。

2、德国植物学家施莱登和动物学家施旺先后提出细胞理论。

3、英国生物学家达尔文《物种起源》，提出进化论。 农业资金条件，农村经济一直和农业经济政策等。 7农业社会经济资源的特点：人口众多，农业人口比重大，劳动力剩余状况严重，文化素质低；大部分地区物质技术基础薄弱，装备水平还是以人畜动力和手工操作为主；城市和工业发展水平低，交通运输条件差，对农业生产的支持和辐射不够；农村经济体制的发展解放了农村生产力，促进了农村经济的发展，但目前与农村市场经济发展的要求还不适应，需要进一步改革和完善。

10、农业区划的基本原则：（1）要有明确的社会主义市场经济观点，以市场为导向，以效益为核心来安排农业生产的作物品种，

调整作物布局和农业结构；（2）必须树立鲜明的生产观点，坚持为加速发展社会主义农业和农业现代化服务，做到有用可行。（3）要有实相关，农业与粮食和食物安全，人类健康密切相关。

第一章 农业的起源与发展

1、农业在现代社会中的作用：经济作用：产品贡献、市场贡献、要素贡献、外汇贡献。另外还有对其他产业的贡献以及就业贡献等。生态环境作用：保护自然环境，保持生态平衡；控制和治理污染。社会文化作用：农村社区文化；旅游、观光、休闲。

2、产品贡献：农业部门所生产的食物和原料。 3、市场贡献：农业部门对工业产品的市场需求。 4、要素贡献：农业生产要素向其它部门的转移。 5、外汇贡献：农业在平衡国际收支方面的贡献。 6、农业生产发展的四个阶段：

原始农业、古代农业、古代农业是用铁、木具，利用

近代农业始于产业革命而止于年，是从古代农业向现代农业转变的过渡阶段，也是人类社会由农业社会迈向工业社会的阶段。

9．古代农业主要的成就：第一，促进了原始农业阶段驯化的各种动植物资源的传播和交流，极大的丰富了各地的农业生物资源，为各地成分合理利用当地资源提供了适应的动植物。第二，改变了原始农业只靠长期悠闲，自然恢复地力的状况，创造了利用人工有机化肥提高土壤肥力。还创立了间作、套种等复种耕作制度，提高土地生产力，初步实现了土地的用养结合，自然生态平衡基本维持。第三，形成了农牧结合的生产体系。欧洲牧，中国农，人们对无法利用的农副产品和农业不能利用的土地，通过发展畜牧业加以开发利用。

10、古代农业的不足：第一，投入古代农业中的能量仅是人力蓄力有机肥，投入不足，数量有限，相应的农业提供给社会的产品也相对不足，其产生的效益低下，进步缓慢；第二，古代农业对环境的维护是低水平的。 11、近代农业的成就：在近代科学技术的直接作用下，农业以外的其他产业的能量输入农业，从而使农业的产量达到前所未有的新水平，劳动生产率和土地生产率大幅度提高，从而促进了社会的分工，农业的商品化专业化逐渐形成。

12.近代农业的主要不足：由于近代农业的高产依赖于农业以外其他能量的输入，农业生产成本不断提高，加上能量输入技术的不完善，能量的利用上出现了极大的浪费。同时，农业化学物质运用于农业生产后，其在土壤以及水中的水中的残留部分，带来了严重的环境污染，

并通过物质循环进入到农作物和牲畜13第二次世界大战以来的农信息技术，由工业部门提供大量物质和能源主要从事

生态经济学原理进行集约

生态农业的特点：整体性、协调性、综合性、战略性、高效性、因地制宜性。

农业生产依赖的自然资源如土地资源、土壤资源、气候资源、水资源和生物资源。

5、农业环境主要特点：1、范围广，农、牧、渔业生产活动的领域非常广阔，除了人迹罕至的远海、

荒漠、冻原及星星点点分布的城市和工矿区外，都属于农业环境；2、不稳定性，农业环境是在一定程度上受人工控制和影响的半自然环境。农业环境质量恶化不易觉察和恢复，农业环境质量的恶化是积累性的，一般在宏观上不会立即出现明显变化，其发展过程是非常隐蔽的，因此不易觉察。

6、气候变化使中国农业面临以下三个问题：农业生产的不稳定性增加，产量波动大；农业生产结构和布局将出现变动；农业生产条件改变，农业成本和投资

大气、能量、物质等）和社会条件（农业社会环境）

物质等。

中国农业环境的现状及存在问题：植被破坏；水土流失；土地沙化；自然灾害增加；农业环境污染严重（大。

：控制人口增加，提高全民族的农业生态环境意识；增加森林、草地、农田作物的绿色覆盖，减少土地裸露；合理开发利用农业自然资源；（可持续发展）；优化产业结构，改革生产技术；（提高资源利用率）；消除农业自身污染。（减少化肥、农药、农膜、农业废弃物等的影响） 11、农业生产的基本条件：1、光 能，地球上只有绿色植物通过光合作用才能转化和贮存太阳能为化学能。而一切植物的产品都是由关合作用制造出来的。因而光不仅影响植物的生长和发展，而且直接影响农作物的产量和品质。2、温 度，生物学温度：指各种作物或各种作物的不同生育期，正常生育所要求的温度范围，通常用三基点温度表示，即最低—最高—最适温度。3、水 分，水是植物生活不可缺少的因子之一，农谚说，“有收无收在于水”，水利是农业的命脉。水分不足，会使植物生长发育趋向停顿，严重的境因素的突变3.农业技术政策或措施的失误引起农4、奥地利遗传学家孟德尔提出生物遗传因子的概念，业波动4.社会的变化与农业经济政策的失误引起的并提出各遗传因子互不相干、各自遗传的。

农业波动（3）趋势性变化引起的波动1.地球的温室5、美国遗传学家摩尔根提出基因分布在细胞的染色效应2.酸雨3.臭氧层空洞

体上。

二、农业生产的地域性和综合性（1）农业生产的地6、现代农业（智能化、机械化）的发展趋势：信息域性1.地球上的自然气候有明显的地域性2.生物种化、智能化、生态化、工厂化、无土化、海洋化。

类有明显的地域性3.各国经济发展水平的不同，导致第六章 世界农业的地区分布

农业生产地域性。（2）农业生产的综合性

1、美国农业的特点：高效率产业；重要出口创汇业；1.农业系统的基本结构决定其综合性。农业系统是由结构合理、发展空间广阔（部门结构多样、地区专业4个基本要素构成（农业生物要素，农作物、林木、化、生产集中化、与其它非农部门广泛协作与联合）。 水产、菌、藻等五大类；农业环境要素，气候、土壤、2、美国的农业技术革命发生过四次：机械革命、生地形、水文和生物等；农业技术要素，农业植物、动物革命、化学革命和管理革命。

物、微生物技术；农业社会要素，农业投入、产出、3、法国农业合作社的类型：购销合作社、农业生产管理的社会因素）；2.大农业由农业生产8个综合部合作社、农业服务合作社、农业信贷合作社。

门组成。农业生产业、工业、商业、金融、科技、教4、日本农业的经营方式：农户家庭经营（规模1hm2

育、建设、行政管理与政策。3.农业生产由农、林、左右）、农民兼业经营，农协经营、其它经营。 牧、渔业综合组成。4.各农业行业由产前、产中、产5、以色列农业生产的特点：（1）充分利用有限的自后三个环节组成。5.农业技术体系的综合性。

然资源（如将湖水扬高，通过各级增压和管渠向南部三、农业资源的有限性：我国自然资源的特点是总量输送，并发展了滴灌、喷灌、咸水处理灌溉、废水利

大，人均量少。人与自然的矛盾一直是困扰我国农业用、人工降雨及荒漠径流农业等一套有效利用水资源发展的难题。随着今后人口的继续增长，土地和水资的方法，使全国灌溉面积超过51.2%。（2）农业科技源的矛盾，将会日益趋重。

水平和机械化水平高。（3）农产品生产面向出口。

四、农产品的特殊性：农业产品绝大多数都是鲜活产第八章 中国农业发展简史 品（有机物质），保质储存难，保鲜更难，有严格的第九章 中国农业资源与农业区划

储存期限。

五、农业生产的季节性、同期性

和人为的（社会、经济、技术）。 第三章 农业与国民经济发展

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、农业是国民经济的基础：农业是人类赖以生存和

发展的基础；农业是其他物质生产部门独立和发展的3农业资源的基本特征：系统性和整体性；地域性；基础；农业是其他非物质生产部门独立和发展的基持续性；动态性；数量有限性和潜力无限性；稀缺性础；正确理解农业是国民经济的基础这一客观规律。 和有价值性。

2、农业对国民经济发展的直接作用：

4农业资源的分类按资源属性，分农业社会资源和农食物供应；原料供应；市场需求；劳动力转移；业社会经济资源。按用途，分种植业资源、林业资源、资金和其它生产要素的转移；改善国际收支状畜牧业资源、渔业资源。按资源存量和需求，分广泛况；改善生活环境。

性资源和稀缺性资源。按对农业资源的控制方式，分第四章

农业与农村的内部结构

专有资源和共享资源。

5中国农业自然资源的主要特点：农业气候资源：光热丰富，降水偏少；雨热基本同季，夏季光、热、水

共济。热量、降水量年际变化大，自然灾害频繁；非

地带性因素强烈，地方性气候明显；光热水匹配不协

调，地区差异显著。

水资源（大气降水、地表水、地下水）：总量多，人均量少；地区分布不匀；泥沙淤

积严重。

土地资源：土地辽阔，类型多样；土地资源类型结构

不合理；后备土地资源中，宜农荒地数量少，质量差。第五章 世界农业发展史

宜林地数量多，质量好。土地资源分布不平衡，土地1原始农业（石制农具的使用）的技术进步主要表现生产力地区间差异显著；土地退化严重；土地与人口在：首先表现在生产工具上，从粗制的棍棒和石制工矛盾尖锐，土地资源承载力长期处于临界状态。 具发展到精细打磨过的石制、骨制和木制工具，还出生物资源（生物圈内各种动植物和微生物）：特别丰现了极少量的青铜制工具。其次表现在耕作方法上，富。 事就是的科学态度，从实际出发，正确完整地认识农业生产的地区差异性，针对存在问题，采取相应措施。（4）要有长远的观点，根据农业生产发展和逐步实现农业现代化的要求，做出分阶段安排，并保持连续11对农业生产空间分布的一种的科学手段和依据，是用严格的科学态度指导农业生产、实现农业现代化的一项不可缺少的基础工作。 12.中国主要的农区：①东北区，②内蒙古及长城沿线区，③黄淮海区，④黄土高原区，⑤长江中下游区，⑥西南区，⑦华南区，⑧甘新区，⑨青藏区，⑩海洋水产区。

13、如何加强农业自然环境的保护和利用：农业环境的保护和利用必须遵循整体性原则、生态平衡原则和可持续发展原则；应从我国的实际情况出发，重点研究防治环境污染和生态破坏的应用技术

（农业环境质量的调查、监测和评价；合理开发农业资源；农业环境污染的控制；农业环境的综合防治；发展生态农业；加强农业生态管理与调控）。

14、食物链的浓集作用：又称生物学放大作用，是指有毒物质沿食物链各营养级传递时，在生物体内的残留度不断升高，愈是上面的营养级，生物体内的有毒物质的残留浓度愈高的现象。

中国农业的生产与经营

2农村产业结构的基本特征：农村产业结构的脆弱性，（演进状态上的低层次性：农村产业结构中占主导地位的仍是第一产业；其次抵御自然灾害的能力弱，产业结构的承受力差，转换率不高）；农村产业结构的基础性（农村产业的巨大资源潜能仍是我国工业化过程中不可或缺的基础性力量）；农村产业结构的产业关联（各产业内部存在单向多向，顺向逆向，直接或间接的关系，农村产业与农村之外的产业联系，相互影响相互发展）；农村产业结构的内在规律（受到双重规律支配，自然规律以及经济规律的支配）；农村产业结构的演进规律（农村产业的演进遵循克拉克法则，即随着经济发展，产业逐步从第一产业转向第二产业，第三产业方向发展）

3.农村产业结构存在的主要问题：第一产业内部结构虽然有所改善，但仍不合理，种植比重过大，渔业林业比重过低；第二产业，近年来农村工业发展迅速，但逐步放缓，原因就是技术水平低，农业工业生产所需的能源和原材料得不到保障以及缺乏现代管理手段；第三产业，有了很大发展但依然不能满足市场经济发展的需要。

4.农村产业结构调整面临的问题：首先，农民科学文化素质低，对农业产业化经营的必要性和重要性认识不够，严重抑制了我国农村产业结构的进程。其次，农业资本调整不足。（全国基础建设中，农业资本建

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