生物导学案

学习目标： 知识目标：1、氨基酸结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质的结构和功能。 能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力以及收集资料、分析资料能力 情感目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展 教学重点：1、氨基酸结构特点,及氨基酸形成蛋白质过程 2、蛋白质结构和功能 教学难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质结构多样性的原因

生物导学案

第二章组成细胞的分子第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

学习目标：

知识目标：1、氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

2、蛋白质的结构和功能。

能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力以及收集资料、分析资料能力

情感目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展

教学重点：1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程

2、蛋白质结构和功能

教学难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程

2、蛋白质结构多样性的原因

知识链接：组成细胞中含量最多的有机物就是蛋白质，我们吃的食物如肉、蛋、奶和大豆制品等，一般都含有丰富的蛋白质，它与我们的生活密切相关。本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系。本节知识是学习生物学的基础。

学习过程：

一、氨基酸及其种类

●基础知识：

1．蛋白质的相关内容

(1)细胞中的含量：只比少，占细胞鲜重的，干重的以上，是含量最多的有机物。

(2)化学组成：主要有四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有两种元素，有的也含有微量的

(3)相对分子质量：蛋白质是一种化合物，它的相对分子量。

2.组成蛋白质的基本单位是。在生物体中组成蛋白质氨基酸约有种。

3. 根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为（8种）和（12种）。

4.观察教材P20的几种氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点为：

(1)每种氨基酸分子至少含有（）和（），并且都有

和连在上。（判断氨基酸的依据）

(2)不同的氨基酸就在于不同。

5.氨基酸的结构通式为

●典型例题

6.血红蛋白的基本单位是（）

A．葡萄糖B．氨基酸 C．二肽 D．多肽

7.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（）

A．氨基酸数目不同B．R基不同 C．羧基不同 D．碳原子数不同

8.如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）

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