当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 幼儿教育 > 育儿知识 > 保育员业务学习活动方案围绕主题“如何组织幼儿进餐”开展讨论,明确进餐环节的要求。
保育员业务学习活动方案
活动主题：专题研讨“如何组织幼儿进餐”
活动目标：
1．知道用餐活动的基本流程，保育员明确用餐环节每个步骤的注意事项。
2．关注幼儿的身心健康，增强自己的角色意识。
活动过程：
一、专题研讨《如何组织幼儿进餐》。
谁知道聪明的大脑和健康的身体是怎么来的呢？当然是吃出来的。对于幼儿园的孩子来说用餐时非常重要的一个环节。进餐为幼儿的身体提供了充足的营养使幼儿生活学习的物质前提。那么加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体和心理健康的发展有不可替代的作用。那么，作为保育员，如何组织好这一环节呢？
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。
（一）进餐前
保育员和教师穿好配餐服、带好配餐帽，洗干净双手。
营造宽松的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。
餐前15分钟做好桌面消毒。（观摩实操）
帮助幼儿做好餐前如厕、洗手活动。
指导幼儿将餐具摆放好。（小班帮助他们摆放好，中大班可以用让小组长取等方式） 用形象的语言介绍饭菜营养。这个是教师要做的，介绍一下菜名和营养价值，增加孩子的食欲。
注意夏季散热、冬季保温，保证幼儿食物温度适中。取来的饭菜放在安全处，避免发生烫伤。保育员拿过来的一些菜、汤、碗等物品不可直接放在地上。
（二）进餐中
盛菜、饭时动作要轻，能根据幼儿的尽食量为幼儿盛菜和饭，少盛勤添。
小班，尽量不要让孩子走动去添饭，中大班可以鼓励幼儿自己取添得饭，提醒幼儿端
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