昌平苹果特色栽培技术6.21

昌平苹果特色栽培技术

北京昌平是苹果之乡，自古就有苹果“福地”的美誉。据昌平县志记载，昌平栽种苹果有200多年的悠久历史，传统品种有香果、沙果等，还有宫廷贡果的传说。又是一年丰收时，京郊昌平绵延百里的数万亩苹果园，成了一道亮丽的风景线。在秋日的阳光下，累累的果实闪着玛瑙般的光泽，飘散出沁人心脾的果香。

昌平是我国大陆引进日本红富士苹果第一生产地。同时以红富士苹果为代表的北京昌平苹果，凭借其优良的品质和独特的风味，被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家地理标志保护产品”。为此，苹果成了昌平一张响亮的名片。

昌平苹果有着内外兼优的特殊品质，这不仅来源于得天独厚的自然环境，更离不开人们的精心呵护。在科技人员的指导帮助下，果农按标准对苹果进行了专业化的管理，已形成一套完整的“苹果标准化栽培管理技术”。每一个昌平富士苹果从开花到采摘都要严格按工序经过疏花、授粉、套袋、摘袋、转果、摘叶、铺膜等近10道工序，拿果农的话说“每个苹果至少摸8遍”，所以这昌平苹果享受的可是“五星级”的服务。那么这昌平苹果究竟得到了哪些呵护呢？下面就让我们就一起来见证一下昌平苹果享受的待遇吧。

1土肥水管理

1.1土壤

大家知道，苹果树是一种对土壤适应性很强的果树，在我国很多地区都能种植，但在昌平这块土地上，长出来的苹果，之所以好吃，跟这里的土是分不开的，昌平苹果家园中着优良的土质，土壤中含有丰富的有机质和微量元素，根据土壤“健康”检查测定有机质含量能达到2.08％，有效磷、钾、铁、锌、硼元素含量分别高出普通土壤2－12倍。此外，它的与众不同之处还在于：土中含有一些沙石块儿，专家们说这些石块儿，有助于土壤疏松透气，这样以来有利于树的根系对养分的吸收，这是苹果最适宜生长的土质。这里的土虽然好，但也需要人们的精心管理，每年等苹果采收以后，需要对果树周围的土壤进行翻耕，使土壤疏松，提高土壤肥力的同时增强它的保水能力。此外，还要适时松土，及时除草，以便土壤保持良好的通透环境，以利于根系的生长。

1.2 施肥

施肥是苹果园综合管理中的重要环节。为了能保持这里土壤的特色和优势，在专家的倡导下，政府的鼓励下，昌平果农们一贯坚持实施“沃土工程”，在生产中施足有机肥，除了能使土壤营养更丰富，肥力更强，更壮外，还能提高果面的光亮度和洁净度，这不仅提高了苹果的质量和卖相，还为绿色食品的安全提供了保证。果农们所施的有机肥一般是鸡粪和猪粪，但相比之下，用鸡粪的更多，果农们根据经验总结，他们认为鸡粪的肥力更大、更壮，更有利于树体养分的积累和开花坐果。每年每亩地也就是667平方米，鸡粪的施入量一般是500-1000千克左右。那么什么时施肥才合适呢？有句农谚“肥为果之粮，秋施贵如金”就

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