利辛县肉牛产业发展现状及对策

介绍了利辛县肉牛产业发展现状,指出其存在的问题,并提出发展思路和对策,以期促进利辛县肉牛产业的发展。

现代农业科技

21第 1 0 0年 1期

农村经济学

利辛县肉牛产业发展现状及对策 张立 (徽省利辛县展沟畜牧兽医中心站，徽利辛 2 6 0 )安安 370

摘要介绍了利辛县肉牛产业发展现状，出其存在的问题，指并提出发展思路和对策，以期促进利辛县内牛产业的发展。 关键词肉牛产业；状；在问题；路；策；徽利辛现存思对安中图分类号 F 2 .3 3 63文献标识码 A 文章编号 10~ 7 9 2 1 ) 1 0 7一 0 7 5 3 (0 0 l - 3 1O1

利辛县地处黄淮海平原南端，国土面积 1 5 m, 0k 2耕地 9 1 2万 h人口 14万人，中农业人口占 9%以上。产 m, 5其 0年粮食 10万 t各类饲用秸秆约 10万 t饲草饲料资源丰 1, 0,富 .有发展肉牛产业的优越条件。具 1肉牛产业发展现状

基地建设工程。年成型，“优”程基本成型，宰加三即三工屠

工企业加工能力全面提升，品附加值进一步提高，业化产产链条基本形成。年达标，五即基本完成 5年规划任务指标。 具体目标是到 2 1 0 3年全县肉牛饲养量达到 5 0万头以上， 其中存栏 2 0万头，出栏 3 0万头；牛业产值 1肉 8亿元，占牧业产值的 3%;民人均养牛纯收入达 6 0元以上； 0农 0肉牛加工企业年加工肉牛 2 0万头。 4对策 一

利辛县肉牛养殖在农业和农村经济中发挥着不可或缺

的作用。革开放初期，牛既是农业生产工具，改黄又是农民 财产的重要组成部分，家户户养牛，家以散养为主，“有无牛不成家”之说。9 7年达到最高峰，县肉牛饲养量近 8 19全 O万头 .中存栏 5 .其 45万头，出栏 2 . 44万头。着农业机械化程随

是加大政策扶持力度 .促进肉牛产业发展。定基础制

母牛扶持政策，设肉牛繁育基地阁扩大基础母牛养殖规建。 模是实现肉牛产业化的基础。此，多方面对基础母牛予因要以保护、支持、鼓励。基础母牛养殖给予政策补贴，最大对应

度不断提高，肉牛役用价值基本消失；加之农村青壮年劳动力大量外出务工，械化收割庄稼使秸秆收获量大幅下降，机 大

量的可饲用秸秆被焚烧，肉牛饲养量锐减。 2 0到 0 9年，全县肉牛饲养量降至 2 .头，中存栏 92万头， 1 7万其 .出栏 l . 25 万头，牛产业已进入由干家万户分散养殖向以规模养殖肉为主的现代养牛业转型过渡阶段。 2存在的问题 一

限度地提高补贴标准。点扶持优质肉牛繁育规模场或基重地建设。享有基础母牛养殖补贴政策的同时，加基础设在增施专项资金用于基础母牛繁育，使用金融机构贷款的繁对 育规模场，予适当贴息。是对成长型肉牛屠宰加工龙头给二企业在信贷投入、款贴息、产品研发、优品牌培育等贷新名方面给予支持和鼓励，以龙头企业为依托，取“司+采公基

是基础养殖非常薄弱。刚刚步入稳定增长阶段。资受

金投入大、肉牛养殖繁殖率低、养殖周期长、益低以及饲效料价格上涨、子牛紧缺等多种因素的影响，民养牛的积架农

地+户”营模式的企业和专业合作组织更要加大扶持力农经 度1三是加大政府扶持力度，实养殖用地政策。 3]。落关于养殖

极性不高。是在饲养方式落后。二养殖规模小，生产水平低， 仍以干家万户的小规模分散养殖，生产效率低下，市场和对 价格等信息反应滞后，担市场风险能力弱 l规模养牛刚承 l J。

业用地问题，严格按照《于促进规模化畜禽养殖有关用地关政策的通知》定，时为肉牛养殖解决土地问题。辛县规及利肉牛产业基础较好，点鲜明，位优势明显，以通过招特区可商引资、大合作提升利辛县肉牛产业的规模和水平，进扩促利辛县肉牛产业上规模、水平、上上档次。是加大科技服四 务体系建设力度。障肉牛产业发展。强基层畜牧技术推保加广体系建设，全机构，实人员编制，高人员待遇，健落提调动科技人员服务的积极性，立长效的科技推广财政扶持机建制，证资金用于新技术、品种的试验、范、广以及对保新示推

刚起步，比重仅 3 .%,然规模养牛场增幅较快， 22虽但总量依 然偏低。秆利用方式单一，草利用率不足 3%。是基秸饲 0三础母牛饲养量少。目前利

辛县存栏基础母牛仅 35万头， .占牛群存栏 4%以下。致牛源极为紧张，牛产业发展受到 0导肉

很大限制。是科技含量较低。辛县肉牛产业链条延伸不四利 够，以粗加工为主，肉产品基本处于初级分割阶段，少牛缺科技含量，造成大量资源外流。 3发展思路

基层技术人员和农民的培训等；大投入，善设施，良加完对种繁育体系、草饲料加工体系、物疫病防控体系、产饲动畜

肉牛产业一直是利辛县畜牧经济的主导产业，据畜根 牧业转型过渡期的特点，0 9年在实施“牧振兴富民工 20畜

品安全体系、准化生产体系建设加大投入力度，标发挥职能 作用，为肉牛产业发展提供服务保障。 5参考文献 [】 1曹建民，张越杰，田露 .我国肉牛产业现状、问题与未来发展叽.现代畜牧兽医 .00 3:- . 2 1 ( )5 7【】 2詹福广.宁夏固原市原州区肉牛产业发展现状及展望[ . J畜牧与饲料】 科学 .0 9 6:3 . 2 0 ( )19

程”的基础上，0 0年实施“辛县畜牧上台阶工程”力争 21利，用 5年的时间，利辛打造成为优质肉牛产业化基地。照把按 “ 一

年起步，年成型，三五年达标”肉牛产业发展规划，的促

进利辛肉牛产业化发展。年起步，一即从 2 1 0 0年起，围绕繁 育优质三元杂交肉牛，好肉牛产业发展规划、做布局和相应

项目的报批和立项等前期准备工作，面启动“优工程”全三 即优质肉牛冻精引进工程、优质母牛繁育工程、优质育肥牛 牧稿日期 2 1— 5 0 00 0—6

【】清伟，增峰，文文 .北省肉牛业发展的现状及存在的问题阴 . 3段赵曹河 畜牧与饲料科学。09 3:1— 1. 20 ( )1 4 16【]永梅 .海省肉牛的发展现状与对策[.牧与饲料科学，09 2: 4常青 J畜] 20 ( ) 1 4, 4 . 1 1 0

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