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苹果栽培校本教案
教学目标：1.了解苹果果实品质的含义及优质果品应具备的条件。
2.掌握苹果园土肥水的优质高效管理技术。
3.掌握苹果花果的优质高效管理技术。
4.了解专用于提高果实品质的植物生长调节剂的种类及其用法。
5.了解适宜采收期的确定方法、采后分级和处理技术。
教学重点：1.苹果园土肥水的优质高效管理技术。
2.苹果花果的优质高效管理技术。
教学难点：1.苹果园土壤管理方法。
2.留果量的确定、疏花疏果方法。
3.套袋的时期与方法
4.适期采收技术。
教法方法：1.讲授
2.“套袋方法”用实物演示，并让学生上台演示，检查效果，纠
正错误。
课 时： 8
教学内容：
第一节 苹果
四、苹果优质高效栽培技术
（一）苹果果实品质的含义
苹果果实品质包括外观品质、鲜食品质、贮藏品质和加工品质等诸方面，由许多因素决定。
１.外观品质
（１）果个适中
（２）果形周正
（３）色泽艳丽
（４）果面光泽度高
２.鲜食风味品质
（１）含糖量高
（２）含酸量和糖酸比适当
（３）香味浓
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