当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 农林牧渔 > 我国食品安全问题现状的分析及对策
我国食品安全问题现状的
分析及对策
摘 要
食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二恶英”事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。
一、我国食品安全的现状
（一）原体（微生物）污染问题。早些年，食品容易在添加剂、农残和兽残等方面出现问题，但随着我国对食品中农残、兽残和食品添加剂等使用的监管力度不断加强，食品中这类有害化学物质的污染率不断下降。相反，由于生态破坏和环境污染、食品生产模式及饮食方式的改变、食品流通的日益广泛、新的病原体的不断出现、细菌耐药性的生产等，使食品，尤其是动物性食品，被病原体体及其毒素污染的可能性越来越大。一方面传统的食品污染问题继续存在，如沙门菌污染、霉菌毒素污染、农药污染和寄生虫污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国同样突出，如大肠埃希菌已在国内多个省发生了
我国食品安全问题现状分析及发展对策调查报告_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。我国食品安全问题现状分析及发展对策调查报告 内容摘要:食品的安全问题关系到全...
本文先分析食品安全问题的现状,接着结合我国食品安全问题的特点,给出了相应的对策,结构清晰明了,仅供大家参考交流。本文先分析食品安全问题的现状,接着结合我国...
关于我国食品安全问题现状的分析与思考内容摘要:在新华网“2012两会调查”的22个...食品安全危害因素简析与对策探讨[j] 食品工业科技,2011, [j]. 9.沈晓彭....
关于我国食品安全问题现状... 4页 2财富值 谈中国食品安全现状及对策 2页 ... 关于我国食品安全现状的分析及解决办法 报告 关于目前我国食品安全现状的分析及...
浅谈我国食品安全问题凸显... 80人阅读 2页 1.00元 浅析我国食品安全问题... 我国食品安全问题现状、根源与对策研究 民以食为天,食品工业已成为我国第一大...
我国食品安全的现状分析及对策_工学_高等教育_教育专区。我国食品安全的现状分析及对策万 方数据 汤云等:我国食品安全的现状分析及对策 年,世界卫生大会通过了...
我国食品安全问题现状的分析及对策时间:2010-12-02 14:16:00 来源: 农贸网 食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速...
我国食品安全管理的现状问题对策研究_生产/经营管理_经管营销_专业资料。我国食品安全管理的现状问题对策研究 近年来,我国食品安全问题十分严峻,接连爆发的食品安全...
我国食品安全问题现状的 分析及对策食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必 需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得 ...
(天津市食品研究所有限公司, 天津 301609 )摘要: 本文通过对我国食品安全现状的分析, 对食品安全存在的主要问题进行探讨, 提出了改善当前食品安全状况 的对策。...
闽公网安备 35021102001881号 
热门文档