茶庄整体经营策划方案及设计思路

茶庄整体经营策划方案及设计思路

本文导读：纵观近年来的茶叶零售店，效益好的已经微乎其微，大多处于保本、亏本状态，而且许多已倒闭。是什么原因造成茶叶零售经营不善呢？怎样才能经营好茶叶零售店呢？这是我们要研究解决的现实问题。

中国是茶叶的故乡。茶叶被国人称为“国饮”，随着世界物质文化交流的发展，全世界已有50多个产茶国，饮茶之风盛行世界。

我国茶区分布广泛，种类之多、饮茶之盛、茶艺之精、堪称世界之最。

随着人类文明的进步，人们生活节奏的加快，科学技术日新月异的发展，茶对人类身体健康的奇特功效和文化价值进一步被揭示和升华。

茶已被世界人民作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。

据世界卫生组织预测，茶在21世纪将成为世界“第一大饮料”。

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，正因为茶叶是人类生活必须消费品，同时又是人类精神文明生活的一部分，所以茶叶零售店分布广泛，阵容庞大，据初步统计全国约有十几万家，随着人们消费水平的提高，市场越来越走向规范化。茶科技的超速发展，人们对茶文化逐步深入以及对茶知识的进一步了解，茶叶零售面临着异常严峻的考验，如果还是按照过去陈旧的经营观念，很快就会被淘汰出局。

纵观近年来的茶叶零售店，效益好的已经微乎其微，大多处于保本、亏本状态，而且许多已倒闭。是什么原因造成茶叶零售经营不善呢？怎样才能经营好茶叶零售店呢？这是我们要研究解决的现实问题。

经营不善的原因很多，大体是以下几个方面：

一、选址不合理：开店重要的是位置，好多经营人员不经市场调查，随便选一个位置就去开店，有的盲目好高，片面追求繁华地段、大商场，这样就容易陷入盲目性，靠碰运气。

二、装饰不当：在装饰过程没有按茶店的特殊性，纯粹暗个人意志去做，追求豪华的、简单的，我就曾看到许多茶店的装饰模仿歌厅、饭店的装饰，着怎末行，茶叶是一种特殊的商品，它的特点在于它的品位、清心、高雅。

三、茶叶的质量不行：好多茶店经营由于本身对茶叶知识的了解不透，没有鉴别能力，为了图方便省事，大多数茶商到初级市场去盲目进货，这样茶叶质量把关不严，坑了顾客，结果也丧失了自己的信誉。

四、价格定位不合理：由于前期是“商品短缺”时代，市场不规范，大家为了眼前利益，追求暴利，随着市场经济的进一步成熟，商品过剩，薄利的时代已经来临，好多经营者没有从传统的经营思维中跳出来，还是沿着过去“高价位”的老路子，可是顾客不买，你怎么办呢？

五、品种结构不合理：好多茶叶店的经营者总是认为自己或亲朋熟人的茶叶可靠，拒绝新进品种，茶店品种单调，给顾客选购的余地少，这种自我封闭的经营方式必须立即改变。

六、不了解消费者口味：茶叶经营者应该了解你所在经营地区消费者的口味，不同的地区消费者口味不一样，你不能以你自己的口味来代替你所经营地区消费者的口味。

七、商品立体结构意识不强：现代经营离不开立体思路，茶叶不仅是一种饮料，同时也是一种博大精深的艺术，茶也须有与茶有联系的艺术品、工艺品、茶艺同台演出，不能唱独角戏。

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