真功夫客户关系管理

真功夫存在问题

家族内乱，人事混乱——建议：高级管理人员任免严格按照公司章程规定进行。

排骨门事件——建议：类似公关事件，关系到顾客对企业的看法。出现食品质量问题，真功夫应首先真诚道歉，而不是欲盖弥彰，与问题撇清关系。查出问题源，给公众一个交代，杜绝类似问题的发生。

外送服务（尚无网上订餐服务，仅能电话订餐）——建议：开通网上订餐服务。控制送餐的时间，在繁华地方适当延长外送时间。将某天定为特定的参观日。

真功夫开放后厨

真功夫厨房体验日活动昨日在北京大红门分店举行，消费者走进真功夫后厨，体验操作了真功夫厨房的主要烹饪工具----电脑程控蒸汽柜，参观了原料储存间、洗碗间等，对真功夫如何保证食材新鲜、出品健康做了深度了解。据真功夫相关负责人介绍，真功夫今年将在全国新开上百家店面，截至目前北京店面接近50家。

真功夫排骨门

“我非常爱吃排骨饭，真功夫店我是常客，可是出了 问题排骨 的事情，今后我可能不会再去了。现在我更愿意去大型超市买国产排骨带回家做。”家住朝阳区的马小姐在接受《中国联合商报》采访时难掩对真功夫的不信任。在采访过程中发现，和马小姐持相同态度的市民不在少数。

一石激起千层浪，舆论哗然，真功夫“问题排骨”到底是国外进口排骨还是违规来自国内市场依然成谜，但是由“问题排骨”引发连锁反应却搅动了国内排骨市场。“进口排骨质量受到质疑，但在目前最终调查结果还没有水落石出的情况下，这对国产排骨供应商来说是挑战与机遇并存。”宁夏食品科学技术学会副理事长潘泰安教授在接受《中国联合商报》采访时坦言。

真功夫“问题排骨”来源依然成谜

近日，媒体曝光真功夫内部会议资料，一批供应商提供的进口排骨质量频发的事实被揭露。从这份内部会议资料上看,真功夫“问题排骨”分别由“苏州虹信国际贸易有限公司”和“佛山俭美冷冻食品有限公司”从美国、丹麦进口。

一份名为“虹信、俭美排骨问题质量报告”的真功夫内部小结显示，虹信去年9月1日至15日到货81139公斤，其中960公斤有质量问题；同期，俭美到货33416公斤,其中578公斤有质量问题。从前年到去年10月的真功夫内部会议资料显示，进口排骨质量问题频发，“胶线残留”、夹杂异物及更严重的“入境货物检验检疫证明存在作假现象”等情况均有出现。

另据《南方日报》7月20日报道，近期广东和江苏两省的出入境检验检疫局展开调查工作，对辖区内的“佛山俭美”和“苏州虹信”公司进行调查,也只是发现近一段时期的真功夫“问题排骨”并非直接由供应商从美国、丹麦进货。那么最近几年来的真功夫“问题排骨”事件频发时，排骨由何而来依然没有断定。

第1页下一页