、指导思想
认真贯彻党的教育方针政策,坚持全面推行素质,努力培养学生的创新精神,学习能力,使之具有适应市场时代的基本技能,有较高综合素质的合格人才。 在职业教育教学改革和课程建设领域, 以就业为导向,坚持正确的办学指导思想, 以能力为本位,努力满足职业岗位的实际需要,加强与行业企业合作,实行定向化培养模式,以“必需”为度,促进教育功能化,适应行业企业劳动组织和技术发展需要,促进专业教育实际化,以学生为主体,实现教学过程行动化,促进质量评价社会化,提高职业教育的质量和效益,改革教学形式,扩大学生学习权限。二、基本情况分析
本学期担任中专一年级旅游班的服务语言艺术教学工作,相对语文教学工作,有一定的难度。职高学生的各方面的素质较差,还需要大力提高。所以,在对学生全面强化督促的同时,如何抓好基础,强化针对性,有的放矢,探索改进讲与练的方法并努力提高效益,就成为这一阶段教学的重中之重。
导游工作是一项专业性很强的工作,具有很强的实践性和操作性。作为导游人员必须有很强的服务意识和敬业精神及良好的职业道德和服务技能,才能符合现代旅游企业发展的需求。因此,在旅游专业教学中,培养合格的导游人才应该成为目标和出发点。一个合格的导游员,应具备导游讲解能力、导游规范服务能力和导游特殊问题处理及应变能力。所以,导游专业教学必须进行教学改革,从教学内容、教学方法手段、课程设置等方面创新,对学生进行导游三大能力的培养。
三、目标任务
1.导游讲解能力的培养
2.导游规范服务能力的培养
3.导游特殊问题处理及应变能力
四、 具体措施
(1)丰富知识,编写导游词
(2)反复训练,实地导游
(3)强化职业道德和服务意识
(4)研讨辅导,加深印象
(5)分析案例,提高分析能力
(6)模拟现场考试,提高应变能力
(7)现场观摩,理论与实践相结合
五、具体安排
周次 教学内容 节数 作业
1 军训
2-10 服务语言概述 9 9
11-16 服务礼貌语言 6 6
17-20 服务语言的应用 10 10
下学期安排
1-6 服务语言的应用 6 6
7-12 服务忌语 6 6
13-18 掌握服务语言艺术的途径 5 5
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