当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 总结/汇报 > 学习总结 > 春苗营养厨房心得体会“ 春苗营养厨房”心得体会
“饭真香呀，菜真热乎呀，比原来的好吃多了！”，师生们在翻新的食堂津津有味地吃着午餐。原来的时候学校条件不好。前面学生的先吃还热乎，后面师生的饭打到手时饭菜都凉了。而且学校原有的厨房设备较简陋，由于局限，只能做些简单的饭菜，每餐大概可做2个菜，比如白菜、土豆，偶尔会做肉菜。老师和炊事员也没有营养搭配的概念，家长也只要求孩子吃饱就可以了。
在国家关工委和安利集团公司的关心支持下建成的“春苗营养厨房”，今秋在我校正式发挥作用，厨房里焕然一新，新配备了冰箱、蒸饭车、厨具消毒柜等设施。 以前食堂用煤气作为燃料，又费力费时，现在这些新厨具不仅保证了食品卫生，也减轻了他们的劳动强度，效率比以前提高了不少。现在食堂每餐可做6个菜，一般情况包括一荤5素，在营养搭配方面有了明显的改善。住宿生吃的赞不绝口。
为了保证“营养厨房”的有效使用，校“春苗营养厨房”的项目督导协调前期的项目实施、抽查食品卫生情况、开展营养健康方面的培训和宣传，并按照当地的时令食材，设计符合青少年营养需求且物美价廉的营养食谱。对膳食营养、食品安全、儿童生理特点及营养平衡、科学烹饪方法等都做了具体要求，并每天检查落实。包括对一些细节都做了
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