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超市乱象之散装食品标签修改

超市乱象之散装食品标签

在食品零售业中,大中型超市凭借其在商品种类、服务和价格方面的优势,逐渐赢得消费者青睐,成为消费者购买食品的首选。但近年来,经由媒体曝光的超市散装食品区、熟食区的食品标签“问题”层出不穷,且未引起超市经营者的足够重视,此类超市乱象一直未得到明显改善。笔者就此对辖区内的大中型连锁超市进行了深入调查,并作出浅要分析。

一、食品标签的定义、标准和适用法律

食品标签,是指刻印或附于食品容器上的文字、附签、吊牌、图形、符号,以及一切说明物。标签通常载明了食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等信息。它是对食品的质量特性、安全特性、食用和饮用说明的描述。

食品标签分为预包装食品标签和散装食品标签,其中散装食品标签没有国家标准,不属于《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的适用范围,但根据《食品安全法》第四十一条第二款:“食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。”的规定,散装食品标

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