自己动手,丰衣足食
家庭自制冰淇淋方法
食品产业网 (2006-8-4 16:29:29)
吃冰淇淋、要到店里买,这已经是习惯了,但你是否想到自己也可以动手做冰淇淋呢?下面就为大家介绍一种家庭制作冰淇淋的简单方法:
取两个鸡蛋黄加入少量清水搅匀,加一小勺淀粉拌匀,加入适量的食糖,一袋鲜牛奶煮沸后,将上述蛋糊倒入牛奶中搅匀。待奶糊煮沸后,取下,放置冷却,冷却后放人冰箱的冷冻格,1~2小时即可制成美味可口的冰淇淋。还可以加入各种颜色的果汁、饮料,调成各种口味的冰淇淋。
假如加少许草莓汁,便可制成草莓冰淇淋,如你喜欢清凉爽口的口味可加入少量薄荷,加少量巧克力也可制成双色冰淇淋。
油炸冰淇淋
原料:中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。
制法:1、将中冰砖对半切开,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
2、用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉。
3、油锅内烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆-上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
特点:色泽金黄,外热香脆内冰凉爽口。
冰淇淋 咖啡
将速溶咖啡用热水冲调好,放糖(黄砂糖效果更佳)凉一凉;选择奶油冰淇淋球或香草口味的冰淇淋球,用搅拌棒在杯中轻轻旋转待冰淇淋松软后,慢慢抽出搅拌捧,冰淇淋漂浮在咖啡表层,略带咖啡口味,冰凉、松软而可口。
冰淇淋水果沙拉
原料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 做法:1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃-起放
家庭自制冰淇淋(冰激凌)的方法大全_文学研究_人文社科_专业资料。家庭自制冰淇淋(冰激凌)的方法大全 冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品,可四季享用、老少皆宜。它...
家庭自制冰激凌做法集锦_文化/宗教_人文社科_专业资料。简单DIY没有人请你吃冰淇淋...2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌...
夏天家庭自制冰淇淋的做法大全。朋友,你爱吃冰淇淋吗?尤其在炎热的夏季,生活中,定有不少朋友喜欢吧。这样我们不妨 在家夏天家庭自制冰淇淋的做法大全如何?自己制作喜欢...
家庭自制冰激凌(大全)_生物学_自然科学_专业资料。(一) 做法也很简单,需要准备...雪糕浆(不知道应该是什么样子的,用在别的书上看来的方法,用手指划过木匙 ...
家庭自制冰淇淋的方法。自制冰激凌1 家庭自制冰淇淋 苹果冰淇淋 材料: 材料:苹果 500g,白糖 150g,新鲜牛奶两瓶。 , ,新鲜牛奶两瓶。 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,...
家庭冰淇淋制作方法(图文)_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。给有DIY精神且想要在家里条件有限的情况下制作冰淇淋的朋友做参考聚...
家庭自制冰淇淋_计划/解决方案_实用文档。好吃的没有人请你吃冰淇淋的人,就自己...2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌...
家庭自制冰淇淋详细步骤说明_文学研究_人文社科_专业资料。夏天到了,好吃的冰淇淋...6、用同样的方法,把六个蛋挞皮都捏好。 7、下面我们来制作挞水。在牛奶中...
自制冰激凌奶酪材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花...
家庭自制冰激凌: 1.取 4 个鸡蛋的蛋黄,打散。超市有专门的分蛋器卖,很好用,...平时做冰激凌,会分别用到蛋白和蛋黄,但方法都是如此,操作简单,冷冻时完全不需 ...
闽公网安备 35021102001881号 
热门文档