第二章第一节` 食物中的营养物质

本节内容包括资料分析、探究活动、进一步探究、附表,内容丰富,形式多样。在本章第一节学习食物中的营养,为下一节消化和吸收提供物质基础,同时把学习与学生生活联系起来,以便培养学习兴趣,促进个性发展。所以,整个教学中应注意紧密联系生活实际,多举学生熟悉的例子

第二章第一节食物中的营养物质（第一课时）

●教学班级：702班

●教材来源：《生物学》义务教育课程实验教科书七年级下册

●教材分析：

本章改变了以往先介绍人体消化系统的结构，再讲述消化和吸收功能的编排顺序，而是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。其中，消化系统的组成只要求学生能够描述，以便作为解决自己营养方面问题的依据。本章力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体，同时，本章加大了探究性学习的力度，除了让学生进一步掌握探究的基本过程，还十分重视学生对探究过程的反思，鼓励学生在完成探究活动后，如发现结论与他人不一样，一定要分析原因。

本节内容包括资料分析、探究活动、进一步探究、附表，内容丰富，形式多样。在本章第一节学习食物中的营养，为下一节消化和吸收提供物质基础，同时把学习与学生生活联系起来，以便培养学习兴趣，促进个性发展。所以，整个教学中应注意紧密联系生活实际，多举学生熟悉的例子。

●学生分析：

702班的学生从总体来说，文化知识基础相对较好，且普遍都较灵活，学习自觉性较高；部分学生表演欲极强，让学生进行小品表演能够满足学生的表演欲，并把知识形象化；经过上学期的学习，学生已具备一定的生物学知识和技能，对本节知识容易理解、接受，且好奇心使其对进一步的科学探索充满期待和热情。

对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。在这个教学过程中．引导学生对实验结果进行分析时．应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。

●教学目标：

（一）知识与能力：

1、说出人体需要的主要营养物质

2、运用科学探究方法测定食物中的能量

（二）过程与方法：

1、通过查阅食物成分表，提高资料分析能力以及利用资料解决问题的能力

2、通过观看录像，总结营养物质的作用，锻炼观察能力和列表归纳的能力。

（三）情感、态度和价值观：