套袋对厚皮甜瓜品质的影响

套袋对厚皮甜瓜品质的影响

中国蔬菜　2009(16):61-64CHINAVEGETABLES

套袋对厚皮甜瓜品质的影响

王艳艳　焦自高

3

123

　于贤昌　王崇启　刘成静　董玉梅　王仕茂

4

12324

(1山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安271018;2山东省农业科学院蔬菜研究所,山东

济南250100;福建农林大学,福建福州350002;山东省即墨市农业局,山东即墨266200)

摘　要:利用7种颜色的塑料薄膜袋和2种白色纸袋,研究了套袋对厚皮甜瓜鲁厚甜2号品质的影响。结果表明:套袋显著改善了厚皮甜瓜的外观品质,提高了单果质量和果肉硬度;除黑膜袋处理外,其他套袋处理均不同程度地提高了厚皮甜瓜果实VC含量,大多数套袋处理(除蓝膜袋处理外)均可提高厚皮甜瓜果实中果糖、蔗糖、可溶性糖和总糖含量;套袋对厚皮甜瓜可溶性蛋白含量有降低作用,影响不大;白膜袋关键词:套袋;厚皮甜瓜;外观品质;营养品质

中图分类号:S64112　　文献标识码:　　:)16-0061-04

EffectofMuskmelon

WANGYan2yan,JIAOZi2gaomei,WANGShi2mao

2

4

1

23

,YUXian2chang,WANGChong2qi,LIUCheng2jing,DONGYu2

123

2(1HorticultureandEngineeringCollege,ShandongAgriculturalUniversity,Taiπan271018,Shandong,China;Vegetable

Institute,ShandongAcademyofAgriculturalSciences,Jinan250100,Shandong,China;FujianAgricultureandForestyUniversity,Fuzhou350002,Fujian,China;JimoAgricultureBureaninShandong,Jimo266200,Shandong,China)

4

3

Abstract:Thispaperstudiedtheeffectsofbaggingonqualityofmuskmelonbyusingplasticbagsof7colorsand2kindsofwhitepaperbags.Theresultshowedasfollows:baggingimprovedmuskmelonappearanceobviously,andincreasedfruitweightandfirmness.BaggingalsoincreasedVCcontentbydifferentdegrees,excepttheblackplasticbag;mostofthebags(excepttheblueplasticbag)couldincreasethecontentsoffructose,sucrose,solublesugarandtotalsugar.Baggingdecreasedthecontentofsolubleprotein.Itseffectontotalsolublesolidscontentwasnotobvious.Whiteandredplasticbagsandvitriolpaperbaghadbettereffectinimprovingtheflavorofmuskmelon.

Keywords:Bagging;Muskmelon;Appearance;Nutritionalquality

套袋技术已经广泛应用于水果生产,近年来在蔬菜生产上的应用也日益扩大,对生产高产优质的瓜果蔬菜起到了巨大的促进作用。套袋能避免或减少病原菌的侵入,有效防止病虫为害套袋将果实与农药隔离开,从而大大降低了果实表面的农药残留量,提高了产品质量以改变果实发育微环境,促进果实发育,增加单果质量

收稿日期:2008-10-21;接受日期:2009-03-23基金项目:山东省技术创新课题

作者简介:王艳艳,硕士研究生,专业方向:设施蔬菜栽培,E2mail:6134717@1631com

3通讯作者(Correspondingauthor):焦自高,研究员,硕士生导师,专业方向:西甜瓜育种与栽培,E2mail:zigaojiao5@

1631com

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;

;套袋可

;套袋后果面光洁,颜色均匀,果实光

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