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生物化学复习题 - 医学检验

生物化学考试

生物化学

课前预习思考题

第三章 蛋白质化学

第一节 蛋白质的分子组成

预习思考:

1、蛋白质的元素组成有哪些特点?已知生

物样品含氮量怎样计算生物样品蛋白质

含量?

2、组成蛋白质的基本单位 :

3、氨基酸的通式 :

4、组成蛋白质的氨基酸有哪些?共同结构特点是什么?

第二节 蛋白质的分子结构

预习思考:

1、蛋白质的分子结构包括哪些?

2、蛋白质分子中氨基酸之间的连接方式是什么?(由什么化学键连接?)

3、蛋白质多肽链的方向是怎样的?

4、何谓蛋白质的一级结构、二级结构、三

级结构和四级结构?一级结构与高级结

构的关系?

5、蛋白质二级结构有哪些基本形式?什么

第1页

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