鲜食玉米栽培技术

鲜食玉米栽培技术

摘要阐述了鲜食玉米的栽培技术，主要包括品种选择、隔离种植、播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容，以供种植户参考。

关键词鲜食玉米；隔离种植；播种；田间管理

鲜食玉米不仅粘甜清香，而且营养价值高，越来越受到消费者的青睐。种植鲜食玉米经济效益显著，产值高出普通玉米1倍左右，市场前景非常广阔。现将鲜食玉米栽培技术总结如下。

1 品种选择

由于对鲜食玉米的外观、品质和营养的要求很高，所以品种将直接决定经济效益。目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、彩色玉米及普通玉米等，商品性状不一，生产效益差别大。增加鲜食玉米的收益，必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术。糯玉米是鲜食玉米的首选品种，糯玉米品种中以白色的糯性品质最好。为了延长上市或加工时间，生产上可采用分期播种或采取早、中、晚熟品种搭配的种植方法。

2 隔离种植

鲜食玉米属于胚乳性状的隐性突变体，当它们与普通玉米杂交时，会由于串粉而产生花粉直感现象，致使当代所结的籽粒失去所要求的品质特性。为了保持鲜食玉米的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征，在生产上必须采用隔离种值的方式。隔离的方式主要有空间隔离、时间隔离、自然屏障隔离、高杆作物隔离等4种。以空间隔离方式为主，其他隔离方式为辅。空间隔离时，400m内不能种植其他玉米；时间隔离时，应根据不同类型玉米的特性或不同播种时期及当地自然条件作适当调整，确保花期彻底错开，一般花期间隔30d以上；自然屏障隔离时，隔离区的距离视屏障物的高低而定，屏障物应当在玉米开花季节主要风向的上风之处，以阻挡外来玉米花粉；高杆作物隔离时，主要种植高粱、向日葵、麻类等高杆作物作屏障，提前播种，加强管理，以保证高杆作物在玉米散粉时高于玉米植株的高度，有效地阻挡外来花粉。

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