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餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理

资料共享

餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理)

主题四:预算管理

“预则立,不预则废”作为门店管理第一责任人,在

进行各项工作之前都应做好详细的计划。尤其是门店各项

在本主题的学习中,你将会掌握,

□ 门店可控费用的组成部分? □ 如何去做门店费用预算? □ 公司的预算制度如何? □ 餐厅预估要点指南

餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理

餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理

门店可控费用的组成

在进行门店可控费用组成部分学习之前,让我们先来回顾一

下门店单店损益的实现过程:

损 益 表

第1页

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