郎德鹅填饲技术

郎德鹅填饲技术

摘要介绍郎德鹅填饲技术，包括鹅品种选择、预饲期饲养管理、填饲、疾病预防等方面内容，以为推动当地鹅肥肝产业的发展提供参考。

关键词郎德鹅；填饲技术；安徽颍上

随着人们生活水平的提高，鹅肥肝的消费越来越受到人们的欢迎，特别是高中档的消费群体以及国外的消费群体是鹅肥肝的主要消费对象。郎德鹅作为鹅肥肝生产的主要品种之一，在当地的鹅肥肝生产中占有重要位置[1]。近年来，颍上县出现数十家以郎德鹅为主要品种的鹅肥肝生产企业，通过对适龄的郎德鹅进行集约化、高密度的集中填饲饲养，在较短的时间内使鹅肝迅速膨大到正常鹅肝的数倍到十几倍，然后对鹅体进行屠宰取肝，再对鹅肝进行必要的分级、包装、冷冻、储藏、适时上市，以获取较好的经济效益。为帮助养殖户从生产的各个环节节本增效，促使鹅肥肝产业顺利发展，现将郎德鹅填饲技术介绍如下。

1 鹅的品种选择

品种是影响鹅肥肝生产的首要因素。不同品种肥肝生产性能差异很大，要选择成年鹅体型大、产生快、易育肥的肉用鹅品种和杂交品种，体型大的鹅在填饲过程易于操作、填饲方便、肥肝性能好；一般中小体型的鹅，肥肝性能不佳[2-3]。通过品种间或品系间杂交用于鹅肥肝生产效果也不错，当地鹅肥肝生产过程中，通常以适龄的郎德鹅及其杂交品种，通过短期预饲后，直接上架进行强制填饲生产肥肝，肥肝性能好。公、母鹅都可以用于鹅肥肝生产，公鹅的肥肝效果要好于母鹅。因此，外购适龄鹅的品种、生产性能、体态体况及市场价格因素是影响鹅肥肝生产的关键。当地的鹅肥肝生产应该从郎德鹅的育雏开始，打造鹅肥肝的完整产业链条，减少对外购鹅的依赖，缩短或取消预饲期，达到节本增效的目的。

2 预饲期饲养管理

预饲期是上架强制填饲的过渡期，主要目的是减少外购鹅因运输、环境变化等应激反应，促进鹅体的生长发育，增强体质，缩小个体间的差异。逐步适应舍饲饲养，为强制填饲、超额填饲生产肥肝做准备。

2.1 预饲期的时间

预饲期的时间长短，应根据品种、季节等因素而定，一般为1～2周，当地的预饲期都在10 d左右。预饲期太长饲养成本增加，太短则达不到预饲的目的，具体时间要根据鹅的品种、大小、体重、日龄及生长的均匀度灵活掌握。

2.2 预饲期的饲料日粮

要根据当地的饲料资源进行日粮配制，玉米是用量最大的日粮，一般要达到

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