酒桌礼仪

中国的酒桌文化博大精深,仅以此和大家分享

酒桌礼仪

1、席位的排列：一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面

门定位”。

2、餐具的使用：

（1 ）筷子：一是不“品尝”筷子；二是不“跨放”筷子；三是不“插放”筷子；四是不“舞动”筷

子；五是不“滥用”筷子。

（2 ）匙：一不用勺子时，应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若

很烫的话，不要用嘴去吹来吹去。

（3 ）碗：一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中；二不要把碗里食物乱仍。

（4 ）盘：一不能一次放太多菜肴在里；二不宜入口的食物应放在盘子前端，不能与食物

混乱。

3、用餐的表现：

一餐前的表现：（1 ）适度修饰 （2 ）准时到场 （3 ）各就各位 （4 ）认真交际 （5 ）倾听

致词

二餐时表现：（1 ）不违食俗 （2 ）不坏吃相 （3 ）不胡布菜 （4 ）不乱挑菜 （5 ）不争抢

菜 （6 ）不玩餐具 （7 ）不吸香烟（8 ）不清嗓子 （9 ）不作修饰 （10 ）不乱走动

饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在

场的人。提议干杯时，应起身站立，身体微微前倾，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯

后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福

的话。

饭前颂主名 饭后赞主人

不挑剔食物可褒奖

就近而食 劝告不懂吃饭礼节的人

禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴

从盘子边缘吃 不要从中间吃

不能倚靠着吃饭

用三个指头吃饭

在饮料中吹为可憎

坐下喝水比站看喝水更好


在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法

就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝

酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友

和伟大的老板，格里塔致意。”

但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故

事或笑话。然

第1页下一页