马桑坝小学学校食堂安全责任书

马桑坝小学学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的

原则，经学校研究特制订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一

切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证、索证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，禁止向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗，无证操作，一经查出，责任自负。必须张挂卫生许可证和六种制度。

五、每天对操作间、用具、库房、饭堂、排污沟进行消杀，协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，

经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，

认真做好防疫工作，每顿饭菜留样、记录要及时准确、到位，值周领导未试餐不准开饭。

八、厨房工作人员要坚守工作岗位、双休日、节假日、寒暑假必须侓行合同，准时配合值班教师24小时值班护校，玩忽职守造成损失、事故的陪全部损失。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，被教体局点名的一次罚款500元，点明2次，自动停职，学校另行安排，被中心校点名一次，算工作失误，罚款100元，重大事故交由上级司法机关处理。

十、本责任书每学年度签订一次，一式二份，学校、食堂工作人员各存一份，自

签订之日起生效。

校长（盖字）：

厨房员工签字；

马桑坝完全小学

2013.6.26.

第1页