当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高中教育 > 理化生 > 高二理化生 > 人教版 高中生物 选修一 专题六 课题1 植物芳香油的提取 学案人教版 高中生物 选修一 专题六 课题1 植物芳香油的提取 学案
【使用时间】 第 7 周 第 1 课时
【编辑】李玲珍 刘萍萍【审核】刘萍萍
【编号】2262071
【主题】 专题六 课题1 植物芳香油的提取 2012.03.29
【情景创设】
具有芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，人类最早将这些植物制成干品当做药物和香料使用，后来由于香料贸易的发展，诞生了植物芳香油提取技术，再后来随着有机化学的迅速发展，人们合成了人造香料。但是，人们对天然植物芳香油的独特品质，依然情有独钟。如今，植物芳香油广泛地应用于轻
工、化妆品、饮料和食品制造等方面。在本课题中，我们将了解提取植物芳香油的原理，设计简单的实验装置，从橘皮或玫瑰花中提取芳香油。
【问题设计】
1、简述植物芳香油的来源、特点及提取方法，并区别各提取方法的适用范围。
2、如何根据玫瑰精油的性质选择提取方法？分析回答资料一1、2。
3、分析图6-2中蒸馏装置各部分的作用、安装顺序及装置的使用方法。
4、蒸馏得到的乳浊液如何进一步处理得到玫瑰精油？
5、简述橘皮精油提取方法的选择原理及橘皮的处理方法和目的。
6、如何处理橘皮压榨液以得到橘皮精油？
【达标检测】
（必做）
1.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为
①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂
A．①② B．③④ C．①③ D．①②④
2. 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是
A．分层、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取
3. 在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是
A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间
4. 对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是
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