云南葡萄嫁接技术要点

《中国农技推广》2010年第12期

ChinaAgriculturalTechnologyExtension2010，Vol.26.No.

12

·园艺作物·

云南葡萄嫁接技术要点

张

武

（云南省元谋县农业局

云南元谋651300）

中图分类号：S663.1

文献标识码：B

文章编号：

1002-381X（2010）12-0023-02

嫁接可以改良葡萄品种，提高葡萄栽培效益，而且大树嫁接的当年就有一定的产量。在庭院葡萄栽培中，嫁接改良品种是比较常用的一种方法；在葡萄根瘤蚜发生的地区，嫁接是葡萄栽培中最基础的一项工作。

1砧木选择

优良的砧木不仅能提高葡萄的抗逆性（如抗旱

性、抗寒性）和抗根瘤蚜能力等，而且能增强长势和提高产量。对老葡萄树和老葡萄园的改造而言，老品种就是砧木，已经没有选择的余地，但如果春季硬枝嫁接后没有成活，还可以在4～6月搞绿枝嫁接。在

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浇麦黄水，可适当降低麦田温度，增大麦田湿度，减轻干热风为害。大力推广“一喷三防”技术，在小麦灌浆期结合防病防虫，每亩用磷酸二氢钾0.2

kg，加尿素0.5～1kg（对有“脱肥”症状的麦田，每亩加硫酸钾三元复合肥1kg），对水45kg进行叶面喷

洒2～3次，可起到防病防虫增产的技术效果。

7增强植株抗倒伏能力

倒伏虽然主要发生在抽穗之后，但预防主要在

抽穗之前。适当蹲苗，对墒情好、营养生长有徒长现象的麦田，可推迟拔节期水肥或缩减水肥量，通过培育较发达根系，提高抗旱、抗倒伏能力。对旺长麦田，在拔节初期每亩喷洒15%多效唑可湿性粉剂500倍液40kg，或50%矮壮素水剂250～500倍液，可起到矮化植株，缩短节间，防倒增产的作用。对高肥区麦田，追肥由2叶1心或分蘖期可推后于拔节期，增强小麦生育中后期根系的吸收能力，起到保根护叶的作用，从而提高抗衰、抗旱、抗倒伏能力。

收稿日期：2010-07-25

对老葡萄园进行嫁接时，砧木高度最好控制在50

cm以内，以便萌芽后培育良好的树型。新葡萄园所

需要的苗木，无论是鲜食葡萄还是酿酒葡萄，云南都应该逐步推广抗葡萄根瘤蚜的砧木SO4、5BB、

420A、3309C、1103P和抗旱、耐瘠薄、生长势旺盛的

砧木毛葡萄等，这对确保云南葡萄产业健康发展是有益的，也是南方葡萄栽培的发展方向。

2品种选择

2.1大田栽培品种2.1.1

干热区。云南典型的干热区包括金沙江、怒

江、澜沧江、红河等流域的低海拔河谷地区。这类地

区气温较高，降雨量少，光照充足，炎热干燥，是云南鲜食葡萄最早熟而且品质最好的地区，普遍适宜生产优质的商品鲜食葡萄，气温略低的干热区还是生产优质酿酒葡萄的地区。地处金沙江干热区的元谋县，年平均气温21.9℃、年空气相对湿度53%、年日照率60%，1987～2009年间曾先后引进110个葡萄品种进行种植研究和筛选，广泛栽培而且表现比较好的品种是无核白鸡心、美国红提、夏黑、红旗特早玫瑰、希姆劳特、美人指、红富士等。

2.1.2湿热区。云南典型的湿热区包括西双版纳、河

口、瑞丽等地。这类地区高温、多雨、空气湿度大，在露天条件下一般只能栽培抗病性强的欧美杂交种鲜食葡萄品种，如夏黑、巨玫瑰、藤稔、巨峰、康拜尔、红富士、黑丰等。但在采用避雨栽培措施的情况下，仍然可以栽培品质优良但不抗病的无核白鸡心、美国红提、红光无核、香妃、红旗特早玫瑰、美人指等欧洲种（又叫欧亚种，下同）品种。

2.1.3温凉区。云南典型的温凉区包括昆明、曲靖、

楚雄、大理、丽江等地。这类地区气候温和、雨水较多、空气湿度相对较高，建议重点推广抗病性强的欧美杂交种鲜食品种，如夏黑、巨玫瑰、藤稔、巨峰、康拜尔、红富士等，不能推广抗病性普遍较差的欧洲种品种。

2.2庭院栽培品种庭院葡萄由于不能喷施过多

的农药，而且不便考虑其耐储运能力和商品外观，主要应选择高产、优质、长势好、抗病性比较强的品种。干热区建议选择红光无核、美国红提、红旗特早玫瑰等品种；湿热区和温凉区建议选择夏黑、巨玫瑰、藤稔、巨峰、康拜尔、红富士等品种。

3影响嫁接葡萄成活的主要因素

3.1嫁接时间就硬枝嫁接而言，如嫁接过早，葡

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