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潮人拜神，主要是到庙宇去拜。但说来也怪，潮汕人到庙宇供香，一般不称拜神，而是称“拜老爷”。潮人“拜老爷”和拜神是有区别的，只有到旧历年末酬神时才叫“拜神”、“谢神”。究其渊源，还必须从古籍的说法谈起。潮汕老百姓，自古以来信奉的神很多，村村都有神庙，尤其是平原较大的村庄和市镇，神庙就更多了。神庙中供奉的神偶，大多是木头雕刻，大的比人体还要大，漆上金彩，小的只有一两尺甚至只有几寸高，脸手和衣着都是油漆的。神庙，潮俗统称为“老爷宫”。大的有厅殿天井，天井两边还有“龙虎”壁塑，檐角与庙脊还有各种图案塑刻或嵌瓷龙凤或鲤鱼、人物、戏出等等装饰。小庙只有小屋宽，中有神龛供桌。还有更小的只有一个模型式的小宫，里面置小型神偶，人在外面祈拜。
潮人信奉的神，有神话故事的神，有历史人物的神，有与外地共通的神，也有地方特有的神，普遍信奉的庙神有：玄天上帝、天后圣母(又称妈祖)、慈悲娘娘、注生娘娘、保生大帝、真君爷、七圣夫人、三义帝君(即刘备、关羽、张飞)、花公花妈、福德老爷(又称土地爷、土地伯公、后土之神)、三山国王 (又称王公、村里的地头神)、木坑圣王、风雨圣者、文昌爷、魁星爷、太子爷……潮州城还有显赫的安济圣王。各行业也有各种神名，自设小神龛供奉。解放后破除迷信，各庙神偶被焚毁，庙宇也作别用或拆除。近十多年，一些旧庙作为文物保护，重新修建，成为当地景点.
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