【呵护我们的心脑血管——木耳鸡蛋羹】
【呵护我们的心脑血管——木耳鸡蛋羹】
木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。。
鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老等作用。。
所以这次做的木耳鸡蛋羹除了保持鸡蛋本身的营养外,还可以保护大家的心脑血管。真是绝对的健康食品哦!。
食材明细:。
水发黑木耳 三朵(约100克) 鸡蛋 2个 盐 适量 芝麻香油 适量。
制作方法:。
1、黑木耳去蒂,洗净泥沙。。
2、洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。。
3、鸡蛋打碗里,放入两倍水量搅匀。。
4、搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。。
5、鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。。
6、倒入蒸蛋的小碗里,淋入芝麻香油。。
7、放入蒸锅中,中小火蒸十五分钟蒸熟即可。(可用竹签插进去看看,如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出就熟了)。
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爱乐活美食菜谱养生菜。
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