蓝海酒店集团2010年度酒店工程技术类员工技能考核项目及说明
一、考核岗位:
按照岗位工作内容,酒店工程技术人员共分九个工种进行考核:强电工、厨具维修工、装饰工、焊管工、电脑维修工、弱电维修工、客房维修工、制冷工、万能工。
二、各工种考核项目:
(一)强电工
1.考核方式:技能考核
2.考核内容:
(1)见习初级:简单照明电路与仪表使用;
(2)初级:开关与仪表的连接;
(3)见习中级:各种线头的搭接与电动设备简单控制配制;
(4)中级:三相电机常用控制配制与绘制电路图;
(5)见习高级:绘制电路图与星三角启动控制配制;
(6)高级:大型设备电气图纸绘制与电气图纸纠正;
(7)技师:根据要求设计xx配电室的高、低压配电柜平面施工图纸。
(二)厨具维修工
1.考核方式:技能考核
2.考核内容:
(1)见习初级:简单故障的排除;
(2)初级:故障的排查处理;
(3)见习中级/中级:故障排查处理和炉膛砌筑;
(4)见习高级/高级/技师:厨房设备大修。
(三)装饰工
1.考核方式:技能考核
2.考核内容:
(1)见习初级:腻子刮涂;
(2)初级:腻子刮涂、壁纸修补、壁纸粘贴;
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