流峰中心校食堂专职食品安全管理岗位职责
1 本岗位对校长发负责,在副校长直接领导下工作。
2全面负责食堂工作,组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度,学习职工道德规范、钻研技术,落实学校领导对食堂工作的各项指导,落实防火、防盗的有关规定,教育职工树立良好形象,不断改进服务态度。
3在主管主任指导下,具体负责食堂各岗位人员,安排处理好日常事务,及时解决有关问题,保持良好工作秩序。
4妥善安排伙食,掌握好食品用量,搞好成本核算,防止过量盈余和亏损,节约粮食、水电,杜绝浪费现象。
5指导食堂会计、出纳管理好账目、现金,做到日清月结,按月公布。
6主持召开伙食委员会会议,主动征求师生的意见和建议,认真分析研究,及时改进工作。
7带领全体职工做好防火、防盗工作,认真检查各个环节的安全隐患,保证安全生产。
8认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生,把好质量关,严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料,严禁出售质量不过关的食品,严防食物中毒。
9做好职工政治工作,关心职工身体和生活,积极帮助解决生活等各方面的困难,组织好炊事员健康年检和招聘人员体检。
10协助主管领导完成对食堂职工的考核并提出奖罚建议,完成
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