含答案《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)试题 2

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）试题

部门___________________ 姓名_________________ 成绩_______________

一、不定项选择题（每题五分，错选扣五分，少选一个扣一分）

1.以下几种产品属于预包装食品，须强制标识产品标签的产品为（ B.C ）。

A．面团半成品 B.包装好的面包 C . 包装好的月饼 D.现烤面包 E.饮料

2.某款产品包装上有以下标识，其中属于食品标签范围的是（ A.B.C.D.E ）

A．公司Logo B.标签 C . 公司注册商标 D.温馨提示

E.

3. 同一预包装内含有多件不同种类的预包装食品时，净含量和规格可以标示为（ A.B.C.D.E.F ）

A.净含量（或净含量/规格）：200 克（A 产品40 克×3，B 产品40 克×2）；

B.净含量（或净含量/规格）：200 克（40 克×3，40 克×2）；

C.净含量（或净含量/规格）：100 克A 产品，50 克×2 B 产品，50 克C 产品；

D.净含量（或净含量/规格）：A 产品：100 克，B 产品：50 克×2，C 产品：50 克； E.净含量/规格：100 克（A 产品），50 克×2（B 产品），50 克（C 产品）； F.净含量/规格：A 产品100 克，B 产品50 克×2，C 产品50 克。

4.以下净含量标识正确的为（ B.C ）。

A．1000g B.750g C. 1.0kg D.0.75kg

5. 大于200 g小于等于1kg之间的产品，字符的最小高度为（ C ）

A．2mm B.3mm C. 4mm D.6mm

6.预包装产品标签中强制标注的信息包括（ A.B.C.D.E.F .G.H ）

A.产品名称 B. 净含量 C.配料 D. 生产日期、保质期和贮存条件 E.产品执行标准号 F.生产者名称、地址、联系方式 G.生产许可证编号 H.产地

7.销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示（ A.B.C ）

A. 生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示

B. 生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示

C. 在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

8.食品添加剂“丙二醇”, 国际编码(INS号)为“1520”则可以选择在标签中标示为（ A.B.C ）

A. 丙二醇； B.增稠剂（1520）； C.增稠剂（丙二醇） D.1520

9. 可以标示生产日期的形式有（ A.B.C.D ）

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