韩国餐桌礼仪

Table manners in Korea PART1 在餐馆

韩国餐桌礼仪

韩国饭馆内部的结构分为两

种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕

上吃饭时，男人盘腿而坐，女人

右膝支立——这种坐法只限于穿

韩服时使用。现在的韩国女性平

时不穿韩服，所以只要把双腿收

拢在一起坐下就可以了。

韩国人平时使用的一律是不

锈钢制的平尖头儿的筷子。中国

人、日本人都有端起饭碗吃饭的

习惯，但是韩国人视这种行为不

规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。

左手藏在桌子下面，右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。筷子只负责夹菜。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

PART2 餐饮礼仪

●与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。

●勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放

在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。 ●先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和

筷碰到碗而发出声音。

●共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱

也最好拨到碟子上蘸着吃。

●用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上

再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

●用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

PART3 饭食特点