小学五年级安全教育教案

一、教学目标：

1.了解人类需要哪些营养极其来源，懂得营养全面合理的重要性。

2.学习用分类的方法认识身边熟悉的食物，培养分类的能力。能够用简单的图表进行统计，锻炼学生整理资料和评价结果的初步能力。

3. 培养科学的饮食习惯。激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。

二、重点难点：让学生通过搜集资料的过程来了解各种食物的不同营养，并能用自己的语言进行描述。

三、课前准备：

四、教学过程：

一．创设情境，引出课题。

师：出示图片“刘翔”举重冠军占旭刚”，同学们认识他吗？

生：刘翔.

师:对了,那第二位呢?他也是我国的奥运冠军.他是举重冠军占旭刚.提起了他们老师也是举重冠军占旭刚.提起他们老师也和你们一样，充满了自豪感，他们能成为奥运冠军为祖国争光不仅因为他们刻苦的坚持训练，使自己有了强健的身体，而且与他们的科学饮食分不开。这节课我们就一起来研究饮食与健康。（板书课题）

二、二．营养知识探究。

师:下面，我们再来做个小调查，请同学们想一想，昨天你都吃了些什么?

生:早上喝了牛奶，吃了鸡蛋、中午吃了面条。

生:米饭、鱼。

生:我吃的主食是馒头，还吃芹菜、喝了汤。

师:我们每天都要吃着很多的食物，那么在这些食物中你最爱吃什么？最不爱吃什么？生：我爱吃水果。

生：我爱吃鱼和肉不爱吃青菜。

生：做的好吃的我就爱吃，不好吃的就不爱吃。

师：如果只吃爱吃的东西，不爱吃的就不吃这样会导致什么严重的后果呢？生：营养不良。

师：是啊。这样饮食是不科学的。因为各种食物中含有我们人体所需要的多种营养素，那么老师告诉大家，营养素是对我们身体健康起重要作用的物质。就像小树成长需要从土壤里吸收养分一样，我们人就要从食物中获取各种营养。那么现在就把你查找的关于营养的知识在小组内说给小伙伴听听。

生：（小组交流）。

生：（汇报）

生:蔬菜当中含有大量的维生素。（课件配合演示）

生:各种粗粮含有丰富的碳水化合物，能供给人体

大量的热能、植物蛋白质和纤维素，脂肪含量较低，是经济的产热来源。

生:蔬菜水果中含有大量的维生素C、胡萝卡素、维生素B2、钙、铁的主要来源。生:牛奶含有人体必需的营养素，富含蛋白质和易吸收利用的钙，此外还含有易吸收的脂肪、无机盐和各种维生素，特别富含维生素A和维生素B。

生:糖能供给我们热能。

生:油类食物含有脂肪，给我们提供热量和力量，但不能吃得太多。

生:鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆等供给我们生长发育所需要得蛋白质。

生:人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、元机盐、维生素、粗纤维和水七种。师：由于时间的关系，学生的资料还有很多大家都在小组内进行了交流。

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