如何作为一名优秀的服务员

如何做一名优秀的服务员

作为一名服务员，提供服务是他的天职，但服务同时又是商品最好的包装，服务本身应有它的相应价值，因此服务员不仅是在推销商品和服务，同时也在创造价值。而优秀的服务员创造价值越大，对社会的贡献越多。因此，别小看服务员的职业，要把它做到最好，客人都满意，需狠下一番功夫。

一、客人的需求永远是第一位的

服务行业有一句流传很久的话，就是“顾客永远是最重要的。”，每个服务员在踏入该行业的一开始就应该明确，顾客决不是我们的负担，而是我们的工作目的。在日益激烈的市场竞争中，我们的成败完全取决于顾客，所以我们要珍惜顾客，顾客是有限的，所以我们要尊重顾客，在众多的竞争对手中，顾客选中了我们，所以我们要感谢顾客。顾客是我们的商业活动的对象，他理应受到尊重；顾客应该得到全心全意的服务，他们是企业的命根子，是我们的衣食父母，失去顾客，我们就只有关门。从这几点来说，客人永远是对的，这确是服务业应该遵循的金科玉律。

（一）所有客人都是第一位的

服务员应该懂得对客人一定要一视同仁，无论什么种族，什么性别和性情的客人，都应给予同等的服务。在服务中要尽可能的记住客人姓名，以客人的姓氏称呼他们，并尽量记住客人的爱好，这会使客人觉得自己受到重视。能够记住客人爱好的服务员是聪明的服务员。每位客人都希望他喜欢的服务员为他服务，这是你的光荣。但同时也不要忽视其它顾客，要尽量争取获得顾客的喜欢。对于你的朋友、亲属或熟悉的客人，应给予同等并非额外的服务，应尽量避免私人长谈，否则其它客人会觉得被忽视。不要让客人听到你与同事争吵、闲谈，避免客人误会。

（二）服务员应该以德抱怨

没有人要求服务员的服务必须尽善尽美，客人所要求的只是尽心尽责，友善和诚恳地侍奉客人，即使你偶尔有失误，也会被客人原谅。顾客都希望有一个安全、舒适、安静、卫生良好的环境，因此下列行为是绝对不允许的；抠鼻孔或剔指甲、打哈欠，时常看着手表表现出很不耐烦的样子，吸烟、大声说话、讲粗言秽语，在客人面前吃零食、咳嗽、打喷嚏或吐痰没用纸巾，咬指甲、哼小曲、吹口哨、喃喃自语或敲踏鞋子，把钥匙弄响，玩弄饰物等。在与客人谈话时，要做到眼睛望着对方，留心听着，勿东张西望，经常保持微笑。而且应对得体，又不做过度的闲谈。要有温和的态度，在任何情况下都能保持稳重，并有热诚帮助别人的心。

二、服务员如何保持自制力

自制力是一种对个人感情、行为的约束控制力。自制力较强的服务员善于控制自己的情绪，约束自己的情感，克制自己的举动，不论与任何一种类型的宾客

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