我国竹醋液发展现状和展望

竹醋液是竹材热解或干馏的过程中得到的成分复杂的混合液体,因其优良的性能而具有广泛的应用前景。本文总结了自2001年以来我国学者对竹醋液的研究状况,综述了我国在竹醋液制备、组分、应用上的研究进展。并指出今后要加强对竹醋液制备综合因素的研究,保证竹醋液质量的稳定;同时还要加强作用机理和各种功效性及副作用的研究,解决技术瓶颈,扩大应用领域。

第2卷 9

第l期

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子

研

究

汇

刊

Vo . 9,No 1 12 . Fe .。2 0 1 0 b

2 0 10年 2月

J RNAL OF B OU AMBOO RE E S ARC H

我国竹醋液发展现状和展望 崔宇吴良如 ( .国林产品经销公司，京 10 2 2国家林业局竹子研究开发中心，州 3 0 1 ) 1中北 0 09; 杭 10 2

摘

要

竹醋液是竹材热解或干馏的过程中得到的成分复杂的混合液体，因其优良的性能而具有广泛

的应用前景。本文总结了自2 0年以来我国学者对竹醋液的研究状况， 01综述了我国在竹醋液制备、组分、应用上的研究进展。并指出今后要加强对竹醋液制备综合因素的研究，保证竹醋液质量的稳定；同时还要加强作用机理和各种功效性及副作用的研究，解决技术瓶颈，扩大应用领域。 关键词竹醋液；备工艺；醋液组分；醋液应用制竹竹

Pr s n iu to n o p c f Ba b o e e tS t a i n a d Pr s e to m o Vi e a t d n Ch n n g rS u y i ia Cu iYu W u Lin r a gu

( . hn ainlFrs Pout TaigC roao,Bin 0 0 9 hn; 1C iaN t a oet rd c rdn oprt n e ig10 2,C ia o s i j

2 C iaN t nl a o eerhC ne,H nzo 10 2 Z￣ag hn ) . hn ao a B mboR sac etr aghu3 0 1, h i,C ia i n

Absr c ta t

Ba mbo vn g r a i d f o lx o ie a, k n o c mp e mi tr lq i a h e i g h o g b mb o xu e i u d c i vn tr u h a o

p r lss r r d silto y o y i o d y itl in, h s r a a lc t n r s e t b c u e o is x e ln a a b o d pp ia i p o p cs e a s f t e c l t o e p ro ma c . The r g e s s n b mbo i e a e e r h n c i a sn e 2 efr n e p o r se i a o v n g r r s a c i h n i c 001, i c u i g is n l d n

t

p e r to tc n q e, c mp n nt nay i a d p lc to f l r pa ain e h i u o o e a l ss n a p i ain i d,we e u e r s mmaie . I rz d t wa s s g e td t a t d e n p o e sr lt d fc os s o l e sr n t e e o e u e t e sa ii f u g se h tsu is o r c s e ae a tr h u d b te g h n d t ns r h tb lt o y t e v n g rq a i h i e a u lt y.Me n a whi l e,t e r s a c fme h n s,e c c n i e efc s h u d h e e r h o c a im i f a y a d sd fe t,s o l b lrfe u t e O a o s le t e tc n c lb t e c n x a t p iai n . e c a iid f rh rS st o v h e h i a ot ne ksa d e p nd i a pl to s l s c K e o ds Ba o i e a yw r mb o v n g r;P e r t n t c n lg r paa i e h o o y;Vi e a o o e s Vi e a p le - o n g rc mp n nt; n g r a p i a t n j o

我国竹类资源丰富，林在我国被誉为竹“第二森林”。竹材生长快、育周期短，次培一栽培管理得当便可永续经营利用。竹醋液是竹 材在热解或干馏的过程中产生的烟气经冷凝收

个世纪九十年代末开始研究竹醋液，今为止至很多科研工作者和企业对竹醋液的开发应用做了大量研究。 在重庆维普中文科技期刊数据库输入篇名或关键字“醋液”查到有关文献 15篇，竹共 2最早的发表于 2 0 0 1年，近的一篇发表于 2 0最 09 年 2月。20年至 2 0 01 0 2年发表的论文数还较

集得到的具有多种化学成分的棕褐色液体。我国由于受 1本、国竹炭竹醋液热潮的影响上 3韩 收稿日期：090 .I 20 -71基金项目：十一五”家科技支撑项目“类资源环境友“国竹好经营与循环利用关键技术研究与示范” 2 0 B D 9 0 ) (08 A A B0,“炭加工副产品循环利用技

术研究” 20 B D 9 0 )竹 (08 A A B5 作者简介：崔 开发。

少只有八篇，当时正是我国竹醋液研究的起步阶段，0 3至 2 0 20 0 8年论文数开始不断增加每年都有十几篇之多，明我国竹醋液的研究处说于一个蓬勃的发展时期，与竹醋液研究的研参 究者和研究范围不断扩大。其中关于竹醋液的

宇 ( 94 )经济师，事竹、醋液研究 15 .,从木

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